TARTA DE HOJALDRE CON FRESAS Y NATA

Ayer por el cumple del peque hice nuestra tarta favorita... 

Tarta de Hojaldre con fresas y nata.. umm

Asíque como es una receta muy facilita, quiero mostrarosla para que la hagais vosotros también porque os va a encantar.

Vamos con ella.

*****************************************************************************

      

   TARTA DE HOJALDRE CON FRESAS Y NATA

*INGREDIENTES:

-1 paquete de masa de hojaldre 

-600 ml de nata líquida para montar 

-500 gr de fresas

-6 cucharadas de azúcar

-1 huevo

-mermelada de fresas

*PREPARACIÓN:

Lo primero vamos con el hojaldre.

En la mesa echamos harina para poder estirar bien nuestra masa. La ponemos encima y estiramos con ayuda de un rodillo, hasta lograr el tamaño deseado( yo la estiré finita ) y a continuación con un tenedor pinchamos bien por toda la superficie y pintamos con el huevo batido.

Metemos al horno durante 20 minutos a 200ºC ( o como venga en vuestro envase, en el mío era así).

Una vez tenemos listo el hojaldre sacamos y reservamos.

Ahora vamos a montar la nata, muy importante que la nata esté bien fría para montarla, además es muy importante que el recipiente donde la montemos esté bien limpio, no tenga nada de grasa, añadir el azúcar casi al final y lo mejor es ir montandola de poco en poco, porque monta mejor.

Bueno, pues ponemos la nata en un bol hondo y vamos montandola 

ayudandonos de las varillas electricas, cuando esté casi montada poco a poco añadimos el azúcar y cuando esté la nata bien firme, reservamos.

Ahora vamos a lavar bien las fresas, cortamos sus rabitos y las partimos en laminas.

Por otro lado, en un bol ponemos la mermelada de fresas y la metemos unos segundos al microondas para que se deshaga bien.

A continuación vamos con el montaje de nuestra súper tarta :D

Cogemos una de las dos placas de hojaldre, cubrimos bien de nata por encima, ponemos una capa de laminas de fresas, cubrimos con otro poco de nata.

Encima ponemos la otra placa de hojaldre, repetimos el proceso anterior de cubrir bien de nata y colocar las laminas de fresas, pero por último, pintamos por encima de las fresas con la mermelada de fresas....

Y lista!!!!

P.D: Ésta tarta está aún más rica para mi gusto de un día para otro, porque el hojaldre coge todo el sabor de la nata y las fresas mezcladas y queda.... ummm!!!

Espero que os guste, tanto como a mí...