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martes, 18 de noviembre de 2014

RECETA DE TIGRES

Recetita ricaaaa
que es un plato imprescindible en mi casa,
ya que al peque y a mí nos vuelve !! locos !!
Hoy la receta está hecha por mi mamiii
que quise hacerla un guiño especial en mi blog para ella
que la va a encantar 
y que es una maravillosa cocinera, 
que parte de lo que sé es gracias a ella...
!!!!!!!!!ayyyyysssss lassss mamiiiiiiiiissssssss!!!!!!
Bueno vamos allá con la receta





TIGRES



*Ingredientes:

-1 kg de mejillones
-2 hojas de laurel
-1 cebolleta
-4 huevos 
-2 cucharadas de harina
-3 cucharadas de aove
-pan rallado
-harina
-agua

*Preparación: 

Lo primero se limpian bien los mejillones y se cuecen en una cacerola con un poquito de agua y dos hojas de laurel. 
Una vez cocidos y fríos
se quitan de las conchas y se pican chiquitito.
Se reserva el agua de los mejillones.
A continuación en una sartén
se echan 3 cucharadas de aceite de oliva,
y se pone a freír la cebollita picada muy fina.
Por otro lado, cuando ya esté pochada la cebolleta,
se echan dos cucharadas de harina y se sofríe un par de minutos en el aceite para quitar el sabor a crudo de la harina.
Ahora poco a poco vamos ligando con el caldo de los mejillones 
la salsa hasta que quede una cremita consistente
como si fuera una bechamel.
Seguidamente echamos los cachitos de mejillón picados 
y se le da un par de vueltas para que cojan el gustito de la
bechamel y se deja enfriar.
 Una vez fríos, 
se rellenan las conchas y se pasan por harina,
huevo y pan rallado.
Por último,
se fríen en abundante aceite bien caliente
y una vez que están dorados se sacan a escurrir
en un plato con papel absorvente.
Comer calentitos y disfrutar.
Ñamm, ñammm  :D










!! MIRAR COMO DISFRUTA EL PEQUE !! :D




15 comentarios:

  1. Que mano tenéis! Eso si, es súper fácil, no? Un día sorprendo con los mios. Prometo foto. Tienen una pinta buenisima y con bien de ingrediente jeje

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  2. Que ricas, tienen una pinta estupenda y desde aqui se me hace la boca agua

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  3. Jo que buenos Aroa, no les he hecho nunca,, pero bueno alguna vez tiene que ser la primera. Les voy a hacer pero añadiendo huevo cocido también

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  4. anda, esta receta no la conocía, muchísimas gracias, me voy a poner las botas cuando la haga

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  5. no me extraña que se los zampe, con esta pintaza!!!

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  6. Receta apuntada!! Muchas gracias por compartirla!! Oye, qué buena mano tenéis para la cocina :)

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  7. No los he hecho nunca pero espero hacerlos pronto.

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  8. Que ricos y el peque como disfruta comiendoselos, no los he hecho nunca pero con esta receta lo intentare hacer que me encantan, gracias

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  9. Gracias, los había comido pero no los he hecho nunca.
    Enhorabuena a tú mamá por enseñarte...Ah! las madresss

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  10. la verdad es que estan deliciosos, mi madre los hace y nos pegamos por ellos, jeje, gracias

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  11. gracias por compartirlo tienen que estar delicioso y el principe como lo disfruta !

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  12. tienen que estar buenisimos .muchas gracias por la receta

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  13. Pinta bien eso, hoy llega tarde porque ya he hecho champiñones rellenos para comer . Pero el sábado que viene , que es cuando cocino yo en casa, lo hago. Seguro. Teofilo Olmedo

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