La Bandera Española

Buenas noches!! 
hoy en mi rinconcito, 
os quiero enseñar una receta tradicional de mi casa... 

es una receta que me enseñó mi querida abuela Rafa, 

asique hoy esta receta que va de generación en generación de mi familia quiero enseñarosla a vosotros, que además de ser una receta deliciosa, es muy fácil de hacer... ésta ha sido mi cena de hoy...vamos con ello.

LA BANDERA ESPAÑOLA

Ingredientes:

-8 huevos

-2 cucharadas de harina

-leche

-3 cucharadas de mantequilla

-sal

-tomate frito

Preparación:

Primero cocemos los huevos, cuando ya estén cocidos retiramos del fuego y dejamos enfriar.

A continuación preparamos una bechamel. En un cazo, ponemos la mantequilla, que se deshaga y seguidamente echamos la harina, removemos para tostarla un poquito y comenzamos a echar la leche despacio, sin dejar de remover con unas varillas, cuando consigamos una consistencia media es la textura ideal de la bechamel( que no esté líquida, pero tampoco muy espesa, digamos como una cremita).

Pelamos los huevos, y en una fuente vamos separando las claras de las yemas, entonces cuando ya las tengamos todas separadas, cogemos las claras y las vamos partiendo en cachitos pequeños.

Por otro lado, las yemas, las aplastamos todas con un tenedor, hasta dejarlas deshechas completamente.

Seguidamente, vamos cubriendo toda la fuente con la bechamel por encima de las claras de huevo partidas.

Cuando está toda la fuente cubierta, en la parte central de la fuente, vamos echando las yemas, a lo largo de la fuente de punta a punta.

Y por ultimo en cada lateral de la fuente, cubrimos de tomate frito. Con el cual terminaremos la decoracion de nuestra "Bandera Española".

Una receta exquisita como podéis ver, 
muy rica, económica y que con muy poquitos ingredientes,
 conseguiréis un plato maravilloso...

Recomendada a todos!!!

Espero que os guste, tanto cómo a mí!! jejee, besos...