FLAN DE MIEL FACIL

Hoy tenemos ésta receta en la que hemos sustituido

totalmente el azúcar por la miel.
Con lo cual la receta es muy natural y el toque de la miel que he usado

le aporta un toque aromático a nuestro Flan de Miel espectacular.

La he realizado con la Miel de Propolis de la empresa

Luna de Miel.

Os enseño unas de las últimas mieles que he probado y os cuento.

Miel de Flores dosificador 500gr : tesoro puro y natural que nos ofrecen las abejas a partir del néctar de las flores de los campos. Con el Dosificador Luna de Miel® su uso es limpio, fácil y sin goteo.
Perfecta para usar en familia.

Miel con Propolis: La propolis, es reconocida por sus propiedades terapéuticas, antibióticas y antivíricas, unida a la suavidad de la miel.
Sabor suave y perfecto para nuestras recetas.

Miel de Eucalipto:  100% España. Las propiedades del eucalipto mezcladas con la miel hacen de este producto un poderoso alimento para combatir el invierno.
Miel de sabor penetrante y persistente, para consumidores exigentes.

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Vamos con la receta ;

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FLAN CON MIEL FÁCIL

*Ingredientes:

-5 huevos M

-500 ml de leche

-1 ramita de Canela en rama

-125 ml de Miel de Propolis Luna de Miel

-3 cucharadas de Miel de Propolis Luna de Miel para el molde




*Preparación:

Lo primero que vamos a hacer, el calentar en un cazo la leche, 

con la miel y la ramita de canela, a fuego lento y removiendo 

para que se disuelva bien la miel.

Dejamos al fuego y cuando rompa a hervir, quitamos del fuego y reservamos

para que la leche infusione bien y se vaya templando.

Por otro lado ponemos en una sartén las 3 cucharadas de miel y dejamos que se doren unos 5 minutos a fuego medio (como si hiciéramos caramelo)
veremos que la miel torna a un color un poco más oscuro.

Ésta miel la ponemos al fondo del molde .

A continuación cascamos los huevos y batimos bien con la batidora, 

una vez batido añadimos poco a poco la leche templada (a la que previamente

le habremos quitado la ramita de canela)
y mezclamos bien.

El molde lo ponemos dentro de una fuente con agua,

que cubra apróximadamente la mitad de nuestro molde más o menos.

Volcamos ésta mezcla dentro del molde 

y metemos al horno nuestro flan para que se haga al baño María 

a 150 ºC durante unos 50 minutos más o menos.

Pincharlo para ver si está cuajado, si no, dejarlo un poco más,

hasta que veáis que está bien hecho.
Desmoldamos una vez está frío y pasando un cuchillo por alrededor 
con cuidado para despegar bien de las paredes del molde.

Se puede decorar con nata, frutos secos, frutas en almíbar.

Pero a mí me gusta tanto así, que lo dejo tal cual.

Además deciros que es muy suave su sabor, 

si queréis a la mezcla podéis añadirle 2 cucharaditas de azúcar si os gusta muy dulce.

Pero tal cual está yo lo veo perfecto, porque invita a repetir jejeje.

Os recomiendo que entréis en la página de Luna de Miel y veáis toda la variedad

de productos que tienen.

Os encantarán.

Os dejo su web.



Web: https://www.facebook.com/MielLunaDeMiel/