POLLO EN SALSA HOLANDESA FACIL, POLLO CUK DE SADA

Vamos con una nueva

receta de Pollo que en casa nos vuelve 

locos.

Gracias una vez más a los pollos Cuk

de Pollo Cuk deSada os dejo ésta maravillosa receta.

Pollo en Salsa Holandesa.

Para los que no conocéis aún a ésta empresa

os diré que  el  Pollo Cuk es un pollo amarillo de baja densidad en granjas y criado con alimentos vegetales, con una carne jugosa y sabrosa, diferente desde el primer bocado, recordando a los pollos de antes, jugosos, tiernos y con sabor.

Pollo Cuk cuenta con la garantía de Grupo SADA, empresa líder a nivel nacional, especializada en producción avícola integrada y orientada al mercado tradicional, a la distribución moderna y al Food Service.

La actividad de Grupo SADA se centra en la gestión total del ciclo productivo del pollo, desde reproductoras, incubadoras, granjas de cebo y plantas de procesamiento, hasta la distribución del producto final. La misión de Grupo SADA es ser el mejor socio de sus clientes, proporcionándoles pollo y productos elaborados de pollo, seguros, saludables y nutritivos.

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Vamos con la receta, como siempre con el Paso a Paso para que os resulte más fácil hacerlas :)

POLLO EN SALSA HOLANDESA FÁCIL

*Ingredientes  :

-Las Pechugas de 1 Pollo Cuk

-150 gr Mantequilla

-3 Yemas de huevo

-1 Cucharada de zumo de limón

-Pimienta Negra

-4 huevos 

-vinagre

-agua

-sal

*Preparación:

Lo primero cogemos nuestro pollo y separamos las pechugas que es lo que necesitamos en ésta receta y las partimos a lo largo en tiras.

Por otro lado, calentamos la mantequilla que quede líquida, pero que esté tibia o fría, no caliente.

A continuación ponemos las 3 yemas en el vaso batidor con un poquíto de pimienta y sal, añadimos el limón y batimos como si fuéramos a hacer una mayonesa, dejando abajo la batidora y luego comenzando a subir despacio mientras poco a poco comenzamos a añadir la mantequilla para que se vaya montando bien nuestra salsa holandesa.

Cuando ya la tenemos echa, reservamos, la textura de nuestra salsa queda cremosa.

Seguidamente freímos el pollo y reservamos.

Ahora vamos a pasar los huevos por agua.

Habrá que poner agua en un cazo con un chorrito de vinagre a hervir, con una cuchara o algo hacemos remolinos en el agua para que el huevo no se esparza mucho al echarlo, seguimos removiendo y en 2/3 minutos sacamos nuestro huevo.

Por último colocamos en un plato las tiras de pollo y los huevos acompañando el pollo y por encima salseamos con nuestra salsa holandesa.

¡¡¡Buenísimo!!!

*Si a los huevos le quitamos el pollo y dejamos sólo los huevos con la salsa holandesa, tendremos unos Huevos Benedict maravillosos para un desayuno potente :)

Espero que os guste, os dejo las webs de  Pollo Cuk deSada.

Web: http://www.pollocuk.com/

Facebook: https://www.facebook.com/pollocukdesada?fref=ts