TARTA DE QUESO

Holaaaaaaa

Os traigo una Tarta de Queso 
que aprendí de la web de mi amigo Masito,
una web que os recomiendo visitar si queréis aprender recetas bien ricas.
Para mí,esta es la mejor Tarta de Queso del mundo, 

como la hacía nuestra abuela, 
con una textura cremosa y suave genial, ya veréis.

Vamos con los ingredientes:

• 500 ml de queso crema (yo usé philadelphia)
• 400 ml de nata líquida
• 200 gr de azúcar
• 4 huevos M
• 20 gr de harina

Preparación:

Lo primero, precalentamos el horno a 200 ºC durante 15 minutos.

Mientras vamos mezclando ingredientes.

En un bol grande, ponemos los huevos con el azúcar y mezclamos con la batidora de varillas, es importante batir hasta que doble el volúmen y quede una masa homogénea.

Seguidamente, con una cuchara vamos integrando las dos tarrinas de queso crema y luego con la batidora de varillas ya incorporamos perfectamente, subiendo la velocidad.

Ahora haremos lo mismo con la nata, la incorporamos a la masa y batimos

muy bien con las varillas eléctricas.

A continuación añadimos la harina tamizada, mezclamos de nuevo

con las varillas eléctricas.

Por otro lado en un molde (a poder ser desmontable para mayora facilidad de desmolde) ponemos todo cubierto de papel de horno y dentro vertemos

nuestra masa.

Ponemos nuestro molde en la parte baja del horno, en el primer soporte y lo 

dejamos a 200ºC durante 10 minutos.

Pasados esos 10 minutos a 180ºC y lo dejaremos 35 minutos más.
Pasado ese tiempo pondremos la ventilación del horno y lo dejamos 10 minutos más.
Y nada, más, cuando finalice ese tiempo la dejamos enfriar 2 horas a temperatura ambiente y procederemos a desmoldar.

Una vez desmoldada dejaremos otras 2 horas de reposo en la nevera o fuera de la nevera, como vosotros queráis.
No os asustéis de que la tarta sube mucho y al sacarla del horno se hunde hacia dentro, como véis en los pasos a pasos.

Al sacarla del horno también notaréis que al moverla parece líquida

tipo flan, pero luego con los enfriados cogerá la textura perfecta.
Y bueno, espero que os guste tanto como a mí y la disfrutéis.
Podéis decorarla con frutas, mermeladas ó sóla,

como a mí me gusta.

Espero que os animéis a probarla

y si lo hacéis avisarme para verla!!

Os dejo mis redes sociales por si queréis seguirme en ellas :D

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TARTA KINDER BUENO

Hola holaaa

Os dejo la receta de la Tarta de Kinder Bueno

que hice para el cumple del peque.

Espero que os guste a todos.

En casa fue un exitazo.

TARTA KINDER BUENO

*Ingredientes:

- Para la Base: 

-250 gr de galletas Oreo

- Para el relleno: 

-12 Barrritas de Kinder Bueno

- 400 ml de Leche

- 600 ml de nata para postres

-50 gr de chocolate con leche

- 70 gr de azúcar

- 3 sobres de cuajada

*Preparación:

Para la base de la tarta trituramos todas las galletas

y las ponemos de base en un molde (desmontable preferiblemente)

al que le habremos recortado una base de papel sulfurizado

para que no se nos pegue nuestra tarta al molde.

Metemos a la nevera que se enfríe mientras hacemos la crema.

Para la crema trituramos las barritas kinder junto al chocolate.

Y en una cacerola ponemos la nata, junto a la leche, el azúcar, los sobres de cuajada y añadimos el triturado de barritas y chocolate.

 Dejamos a fuego lento unos 10 minutos, removiendo, retiramos del fuego 

y con una batidora mezclamos todo bien para que no queden grumitos.

Vertemos al molde y metemos a la nevera, en dos/tres horas estará perfecta para consumir.
Por último desmoldamos y decoramos con las barritas por fuera,

chocolate de cobertura, fideos de chocolate ó lo que se os ocurra.

Espero que os guste y si la hacéis ya me diréis.
Muacksssssss

BUTTERCREAM DE MIEL

Vamos a endulzar el día

con una receta realizada con la miel de flores suave

de la empresa Luna de Miel.

Con un envase súper original, que nos a encantado a mi peque 

y a mí.

Vamos a preparar una Buttercream de Miel, para cubrir nuestros

cupcakes (magdalenas)

mucho más suave y menos empalagosa que si la hacemos

con sólo azúcar.
Al lío!!!

Desde Luna de Miel nos cuentan que...

Desde 1973, todas nuestras mieles se someten a rigurosos controles en nuestros laboratorios.
 Así, garantizamos la trazabilidad, la pureza y el sabor 
para ofrecer una miel de calidad incontestable.
Nuestras mieles son el fruto intacto del trabajo de las abejas. 
Se recogen directamente en la colmena,
 siguiendo tradiciones ancestrales de recolección. 
Buscamos mieles recolectadas en terrenos protegidos,
 incluso en zonas de conservación, de Francia y del mundo,
 para encontrar los mejores orígenes de todas las denominaciones florales.
Sin aditivos, ni azúcares añadidos ni conservantes;
 susmieles solo contienen el néctar que las abejas transforman en miel.


Y aquí las dos variedades que he probado yo:
Sabor delicioso, suave, natural...y además una relación calidad-precio
que realmente merecen la pena.

Vamos con la receta:

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BUTTERCREAM DE MIEL






*Ingredientes:

- 4 yemas de huevo tamaño L
- 250 gr. de mantequilla 
- 160 gr. de azúcar 
- 60 ml. de agua
- 2 cucharadas soperas de Miel Suave Luna de Miel

*Preparación:

Calentamos el agua en el microondas sin que llegue a hervir.
 Añadimos una cuarta parte del azúcar y removemos hasta que se disuelva bien.
 Volvemos a añadir la misma cantidad  y volvemos a remover hasta disolver y que no queden restos.

Lo volvemos a repetir con los dos cuartos restantes y, en caso de que el agua se haya enfriado demasiado y nos cueste mucho disolver el azúcar, volveremos a introducirlo unos segundos en el microondas. 
Es muy Importante meterlo muy pocos segundos para que el azúcar no se caramelice.
 Una vez lo tengamos listo, reservamos.

Ponemos en un bol las yemas de huevo y las batimos unos minutos hasta que aumenten su volumen.

Echamos la mezcla de agua y azúcar templada a las yemas batidas.
 Lo haremos por un lateral del bol,  para que se vaya incorporando lentamente.

Seguiremos batiendo la mezcla durante unos 7 minutos más, para que se enfríe por completo y no derrita la mantequilla cuando la echemos.

Cuando está fría, añadiremos la mantequilla a temperatura ambiente y cortada en trocitos. Una vez  añadida seguiremos batiendo otros 5 minutos más hasta conseguir una mayor consistencia. 

Por último, incorporamos la miel y 2 minutos más para repartirla por toda la crema de manera uniforme.
Podemos cubrir nuestros Cupcakes (ó magdalenas)
y a comer...

Sin duda os recomiendo mucho
que probéis las variedades de Luna de Miel
os sorprenderéis de su delicioso sabor y toda su variada gama
de mieles diferentes.

OS dejo su web:

Web: http://www.lunedemiel.fr/es/mieles-naturales/ 

BIBLIOSTOCK

Aquí como todos sabéis

me encanta subir recetas en éste el cual es mi pequeño rinconcito

donde lo que yo aprendo os lo puedo enseñar a vosotros.

Total que no me enrrollo.

Hice una compra en Bibliostock de varios libros de cocina 

con los que aprender recetas ricas para subirlas por aquí

y ya que os los voy a enseñar,

de paso os cuento mi experiencia con ésta empresa

y los conocemos.  😎😎😎

BIBLIOSTOCK es la primera plataforma online española dedicada exclusivamente a la selección y distribución de los mejores libros descatalogados y ofertas editoriales.

Su misión es seleccionar para el consumidor las mejores oportunidades y proporcionar una segunda vida comercial a aquellos libros que realmente lo merecen.

Su sistema de descuento progresivo por volumen de compra está pensado para adaptarse a cualquier necesidad, desde pedidos rápidos, puntuales ó de prueba, hasta grandes compras ó relaciones duraderas con condiciones especiales.

La herramienta pretende apoyar, también, a distribuidoras y editoriales pequeñas y medianas, proporcionando una forma sencilla de vender sus restos editoriales y lograr una rotación de su inventario más dinámica.

Todos los libros son de existencias limitadas. 

Un libro disponible hoy, puede no estarlo mañana.

Vamos a ver los libros que he cogido yo

por menos de 20 euros todos!! :D

LA HORA DEL TÉ  

CONSERVAS

LA COCINA DE MI MADRE

TU PAN CASERO

Y éste libro que me regalaron con mi pedido.

LEA MUY RÁPIDAMENTE

  Un servicio de atención al cliente de 10.

Tuve un inconveniente con un libro que quería y no estaba en stock y rápidamente me lo solucionaron

avisándome que ya no podían tenerlo y lo sustituí por otro del estilo sin problemas.
Sin duda os recomiendo que entréis en su web y veáis la diversidad de libros

que tienen y sin duda lo mejor sus precios.
Merece la pena!!

Os dejo su web:

Web: https://www.bibliostock.com/